Letná 1, 831 03 Bratislava
tomasovicova@gurman-club.sk
Vytvorenie fondov a jus, príprava sorbetov, creme brulées, práca s foie gras a mnohé iné
Teplá kačacia pečeň, pečený holub, príprava koruny kráľov, pečený morský čert a ďalšie
Sous-vide kuchyňa, polo-prepečená kačacia pečeň, Holúbä z Mont Royal….